スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

さっぱりと素麺

今日の関東は蒸し暑い。掃除しただけで汗ばむ程。夏本場が怖い

今日のお昼は夏野菜たっぷりの素麺。


一口大に切ったナスを塩揉みして暫く置き、しんなりしたらザッと塩を流して水を切り耐熱ボウルに入れてレンジでチン。ある程度火が通ったら麺つゆを入れ、チン。
暑いうちに刻んだトマトを入れ、ボウルごと氷水に浸けて冷やす。

あとは茹でた素麺にかけるだけ♪
今回は、茹でて冷凍しておいたインゲン、冷蔵庫に刻んでストックしてあるミョウガと小葱をトッピング。

さっぱりいただけまーす

コメントの投稿

非公開コメント

No title

ほんとさっぱりで、夏のお昼にいいね!
この夏、作らせてもらいます!
みょうががまたいいねー!

とまと

あの手この手でトマト消費してるのよ( ̄▽ ̄)
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。